2009年8月13日 星期四
2009年8月10日 星期一
部屋2U #82 訪問
在裝修小屋的時候,為了要節省成本,自己便大膽地幹起木工來。自開張以來,承蒙各傳媒的厚愛;而今次得到家居雜誌的訪問,更加令我喜出望外。
從來對美術或創作沒有什麼天份,不知道從那時起,突然喜愛家居雜貨。而我最愛將破舊的東西,重新掃漆,彷彿再獲重生的機會。雖然這裡沒有什麼豪華裝潢,但我仍為這小小的田園屋而自豪。
從來對美術或創作沒有什麼天份,不知道從那時起,突然喜愛家居雜貨。而我最愛將破舊的東西,重新掃漆,彷彿再獲重生的機會。雖然這裡沒有什麼豪華裝潢,但我仍為這小小的田園屋而自豪。
2009年8月8日 星期六
"泰菜示範班"名額已滿
各位Yves Kitchen的好朋友
多謝各位的踴躍支持,於Aug 19 (Wed) 晚舉辦的"泰菜示範班"已經額滿。
有興趣的朋友,可以留下聯絡,我們最快將於9月再次舉行。
Contact : 3488-0957 or calvin@yveskitchen.com
泰媽媽和我希望可以好快同大家見面啦!
Cheers!
Bonnie
2009年8月7日 星期五
Mooncake Party Night
2009年8月6日 星期四
小屋新景象
2009年8月4日 星期二
拾回遺失的味道~Brownie
自問對朱古力蛋糕有一定要求,特別是Brownie的口感;太乾太硬或朱古力味太淡,也不是我那杯茶。嚐過很多坊間的朱古力蛋糕,暫時只有在新西蘭Kaikoura的Claypot最得我心。那入口瞬間即溶的感覺,濃濃的朱古力在齒頰滑流至喉嚨間,叫人不忍把它吞進肚裡去。
回憶的味道總讓人夢迴,曾經多少次以為給我再次遇上,卻一次又一次失望而回。直至,這一次在偶然間靈光一閃,翻開舊有的筆記,隨意地攪拌著手上材料,按著熟悉的方法,竟然給我拾回這遺失已久的味道。
Ingredients:
Dark Chocolate 185g
Butter 185g
Egg yolk 2 nos.
Egg 1 no.
Brown sugar 200g
Plain Flour 85g
Cocoa Powder 40g
White chocolate 50g
Vanilla Essence 1/4 tsp
Nutmeg 1/4 tsp (optional)
Clove 1/4 tsp (optional)
Cinnamon 1/4 tsp (optional)
Nuts / Walnut appropriate
Preparation:
1) Dice all the chcolate & butter into small cubes.
2) Sieved flour & cocoa poweder, mix with all spices if needed.
3) Chopped nuts & walnut.
4) Line a cake tin (10"x7")
5) Preheat the oven at 180c.
Method:
1) Melt the dark chocolate & butter in the saucepan over the simmering saucepan. Stir well.
2) Add the yolks & egg one at time and stir in the brown sugar & vanilla essence.
3) Fold-in the sieved flour & add the white chocolate & chopped nuts.
4) The mixture should be smooth & glossy. Pour into the cake tin & bake at 180c for 35 minutes.
2009年8月2日 星期日
2009年8月1日 星期六
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